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【ユズ】韓国の鳥料理といえば真っ先に名前があがるのが参鶏湯(サムゲタン)です。最近は日本でもすっかりおなじみで、専門店も多く見かけるようになりました^^

 

【レン】参鶏湯は、ひな鶏のおなかの部分にもち米や高麗人参、なつめ、にんにく、生姜などを入れて煮込むことでできあがるわ

 

【レン】この参鶏湯、韓国ではそれ用に加工されたひな鶏が販売されていて、日本では韓国食材店へ行くと冷凍されたものが買えるわね。それと完成品をレトルトしたものも売られていて手軽に楽しめるわ

 

【ユズ】そんな参鶏湯ですが、『焼肉FUKI』では「ホンモノ」の参鶏湯を食べることができます^^

 

【レン】『焼肉FUKI』の参鶏湯はお客様から注文が入ってから鶏肉を仕入れ、そして調理に1日を掛け、お客様が食べるタイミングを見計らって完成させるのよ。ここまでやっているお店はそう簡単には見つけられないわ

 

【ユズ】食べてみますと、もう体はポカポカ、コラーゲンたっぷりで翌日はお肌スベスベです。〆のラーメンがまた絶品です^^

 

【レン】『焼肉FUKI』の参鶏湯は現在キャンペーン中で4000円。約6人前でこの値段だからお値打ち感もあるわね

 

【ユズ】ただ調理に1日掛かりますので事前にご予約を、とのことです

 

【レン】『焼肉FUKI』は立川市曙町2-5-17-7F、高島屋の向かい側、1Fがまぐろ丼のビルの7Fね。電話番号は042-523-0166、ホームページはhttp://www5b.biglobe.ne.jp/~fumihiko/

 

【ユズ】あ~ん、私もお肌スベスベしてきま~す^^

 


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