鯛めしオンリー！立川駅南口・オニ公園ちかくの『鯛めし紅坂（あかさか）』で「紅坂の鯛めし 白寿 梅」をランチタイムに食べてみた

縁起物って、ただの平日に食べてもいいんだと最近気付きました。

ポリマーゴールドのぽん＠いーたちポリマーです。

立川駅南口エリアに10月にオープンした、鯛めしのお店『鯛めし紅坂（あかさか）』。

鯛めしってなんだかおめでたいイメージがあり、

「今日は鯛めしの気分だな〜」なんて気持ちになる日がこれまでの人生にはありませんでした。

でも、大人になって学びました。

待っていても「いつか」は来ない。

思い立ったが吉日！

なんでもない平日のランチに来ちゃいました。

オトナの階段を登った気がします。

ちなみに、平日ランチタイム含め、こちらのお店は混雑する日も多いみたい。

確実に味わいたい方は公式HPからのweb予約がオススメです。

（以前お伺いした時は満席で入れませんでした）

場所は錦町、オニ公園の近く。

右手奥の方に『オニ公園』の鬼のツノがチラ見えしています。

反対側から見るとこんな感じ。

地図だとここ。

住所は立川市錦町1-5-15。

店内はこんな感じ。

調理場を囲うカウンターと、テーブル席。

20人くらい入れそうです。

カウンターでは板前さんの包丁さばきを見学できます。

メニューはこんな感じ。

食事は鯛めしオンリー。セットと単品があります。

平日限定ランチとドリンクはこんな感じ。

平日は炙り鯛めしのメニューもあるみたい。

今回は名物「紅坂の鯛めし 白寿 梅」1,900円をオーダーしました。

デデン！

一見シンプルですが、いろいろな楽しみ方ができるのがこのメニューの魅力らしい。

鯛はあえて数日寝かせているみたい。

この日は7日間熟成とのこと。

鯛めしにする前に、まずは単体で。

熟成の効果か、ねっとりとした食感と甘みを感じます。甘みの中にシャープさのある醤油タレは、そんな鯛の味わいをキリッとさせてくれる。

これを炊き立てごはんに乗せていただくと、

鯛とタレの主張の強い味わいを、ごはんがしっかりと受け止めてくれます。

一度食べてしまうと、箸が止まりません。

アツアツごはんがこんなに進む刺身は、初めてかも。

真ん中の卵黄を絡めていただくと、味と食感の濃厚さが一段と加わります。

さらにごはんが進んでしまう。

一気に食べてしまいたい気持ちをグッと抑え、さらなる変化を楽しんでみようと思います。

それは、

鯛茶漬け！

出汁をかけ、ほんのりと火が通った鯛はホロリと崩れる柔らかな食感に。

身も心も温まる優しい味わいです。

まだ終わりません。

こちらは鯛味噌。鯛のほぐし身と麦味噌を混ぜたものみたい。

そのままでも酒のアテになりそうな味わいでしたが、こちらをなんと

茶漬けにダイブ！

優しい味わいの出汁に、焦がした味噌の香ばしい香りとコクが合わさり、また新たな味わいに。

鯛のほぐし身のギュッと詰まった旨みもしっかり感じます。

鯛めしというメニューひとつで、こんなにも多彩な楽しみ方があるというのは驚きカモ。

ちょっと心がおめでたい日にも、

なんでもない日にも、

気になった方は訪れてみてはいかがでしょうか。

鯛めし紅坂（あかさか）
●ジャンル
鯛めし
●営業時間
11:00～14:30 / 17:30～21:00
●定休日
不定休
●電話番号
調査中
●所在地
東京都立川市錦町1-5-15 らびっとはうす1F
●関連リンク
公式サイト / 公式Instagram
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