いーたち、いざ昭島へ！昭島駅南口にあるラーメン店『大山家 昭島店』の「とき卵つけ麺」を食べてみた【立川グルメ】

最近、ラーメン経験値をどんどん上げているささみ＠いーたち。

この前は朝ラーメンにトライしました。

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朝ラー、なかなか乙でございやした。

今回さらなるラーメン経験値アップのために訪れたのは、立川市のお隣昭島市！

昭島ってラーメン店が多い＆ラーメンがアツいイメージ。特に江戸街道ぞいにラーメン店が並んでいるのですが、どうしてでしょう？

昭島市民が夢中になるラーメン、気になる！

ということで、手始めに今回行ったのはコチラ↓

昭島駅南口にある家系ラーメン店『大山家 昭島店』！

こちらのお店も江戸街道ぞいにあります。

家系ラーメンとは、主に豚骨醤油ベースのスープ、太麺と青菜・チャーシュー・海苔のトッピングで構成されるラーメンのことだそう。

場所はここ↓

こちらをほんの少し進むと昭島駅南口。

反対側↓

少し進むと昭和会館北の交差点。

地図だとここ↓

住所は、東京都昭島市昭和町2丁目7−6。

注文したのは一番人気だという「とき卵つけ麺」1000円。

とき卵？

ラーメンにとき卵ってどんな感じなんでしょう。あんまり想像がつかないなぁ。

オーダーの際には、麺の硬さ・味の濃さ・油の量をカスタムすることができますが、今回は全部ふつうで頼みました。

それがこちら↓

こ、これが昭島のひとびとを虜にしているというラーメン……！

まずはじっくり観察してみます。

麺はこんな感じ↓

透明感のある太めの麺。

ゆでキャベツがトッピングされています。

つけ汁はこんな感じ↓

大きな海苔が三枚トッピング。

チャーシューやネギ、青菜が入っています。

一見ふつうのつけ汁っぽい。行方を眩ませたとき卵を探しにレンゲをドボン。

すると……発見！↓

ふんわりトロットロのとき卵さん！

半熟の卵が家系ベースのつけ汁にイン。このコラボ、いったいどんな味なんでしょう？

いただきま～す！

キラキラの麺を少し取ってつけ汁のなかへ。たっぷり浸けて口へ運びます。

スープ、パンチが効いてる！

スープをたっぷりまとったとき卵がもちもち麺によく絡むのでスープの味がよくわかる。

とき卵の効果か家系スープもまろやかでカドがありません。

とき卵でW効果！という感じでしょうか。

豆板醤やニンニク、お酢で味変も楽しめます。

家系ラーメンにありがちな油のくどさもな食べやすい。こころなしか女性のお客さんの数も多い気がしました。

昭島のラーメン、やるぅ〜！🍜

ラーメン経験値をまたもやアップさせたささみ＠いーたち。

いつしか江戸街道ぞいのラーメン店全制覇してみせます、体重増加は見て見ぬフリ。

※この情報は記事公開時点のものです。