キリッと凛々しい！拝島駅北口にある『ハイデン.コッコ FACTORY らーめん 凛々（リリィ）』の「凛々しい地鶏中華ソバ」を食べてみた
いーたち編集部が、自分で食べたり飲んだりしたお店を紹介するコーナー、【立川グルメ】。
今回、ささみ＠いーたちが拝島遠征のついでに行ったのは、
こちら↓
拝島駅北口にある『ハイデン.コッコ FACTORY らーめん 凛々（リリィ）』！
ラーメン好きさんの間では有名なお店なので気になっていました。
地図だとココ↓
住所は、東京都福生市熊川1655-3 になります。
拝島駅北口から徒歩3分程度の場所にありますが福生市なんですね！
平日の昼間に行きましたが少々並びました。
ちょっと待って店内に入るとメニューが↓
ぜんぶ凛々しい！
キリッとしたラーメンなのかな〜といった印象。店名も凛々(リリィ）ですしね。
12・13番下にある(塩対応もできます)の文言が個人的にジワります。笑
今回、ささみ＠いーたちは「凛々しい地鶏中華ソバ」900円を頼んでみました。
こちら↓
アッツアツで登場です。
トッピングには珍しく山クラゲが！
そういや山クラゲの正体って何だろうと思って調べてみたら、ステムレタスという茎レタスの仲間だそうです。ほぉ。
真ん中のチャーシューをアップで↓
低温調理でふんわ〜りジューシー！
お次はスープチェックと参ります↓
鶏の旨みがぎゅーーーっと凝縮されてる。
醤油もキリッと効いててまさに凛々しい！
ラスト、麺リフの儀↓
固めのストレート細麺。
噛めば噛むほど小麦の風味が溢れます。山クラゲもバリバリコリコリしておもしろい。
替え玉もアリ。最後にはスープ割にもできてこの日はあさりのスープでした。
立川市から遠征ラーメンしたい気分ダゼ〜という方はひと啜りイってみてもいいかもしれません。