【開店】燻製肉と燻ハイボールの組み合わせがタマラン！立川駅南口に燻製とハイボールのお店『ロークスタンド（ROOK STAND）』がオープンしてる

立川駅南口に燻製とハイボールのお店『ロークスタンド（ROOK STAND）』がオープンしています。

こちら↓

2019年5月15日にオープンしました。

場所はこちら↓
柴崎中央公園の南側の道を西へ進んだところにあります。

反対側↓
こちらへ進んで行くとブラッスリーアミカルやパスタフローラなどがあります。もっと行くと多摩モノレール立川南駅。

地図はこちら↓

住所は、立川市柴崎町2-4-3です。

ここには以前、チョッパーチキンがありました。閉店の際には記事にしています。

『ロークスタンド（ROOK STAND）』の店内はこんな感じ

さっそくお店の中に入ってみます。

入口入って奥がカウンター席。

手前が立ち飲み用のテーブルです。

2Fの入口側は吹き抜けになっていて開放感あります。

2Fへあがってみます↓

2Fにはテーブル席があります。

グループでゆったりすごすならこちらですね。

『ロークスタンド（ROOK STAND）』の代表メニューをいろいろ食べてみた

メニューは壁に貼ってあります↓
手づくり燻製メニューがたっぷり。

燻製じゃないものも少しあり。

ドリンクメニュー↓

ビールはキリンビールです！

カクテルメニュー↓

黒板メニュー↓

メニューを見るに、燻製をつまみながらチビリチビリとやるお店のようですね！

というわけで↓
まずは「キリンハートランド生ビール」530円税込で乾杯！

立ち飲み席にしました↓

料理がでてくるまでの間、燻製器を見せてもらうことに。

デッカい燻製器からモクモクと煙がでています（通常、営業中はモクモクしてません）。

スモーキーな薫りをつまみにビールを飲んでいると、

料理が到着↓
左が「カプレーゼスモークオイル」400円税込、右が「ミックスナッツ」350円税込です。

モッツァレラチーズにミニトマトなんですが、燻製したオリーブオイルがかかっていて味に奥行きが加わってます。

ミックスナッツもしっかり燻製されていて、アーモンドの風味と燻製のスモーキーさがうまく調和していました。

続いてはこちら↓
「おまかせ5品盛り」1,200円税込。

燻製たまごは黄身のとり〜り感がたまりません。

こちらはベーコン。厚切りで柔らかくて食べやすいです。脂の旨味たっぷり。

こちらはタコ。噛めば噛むほど燻製のスモーキーな風味がしみでてきます。

こちら、鴨ロース。鴨の旨味がギュッと凝縮されています。外側のテカリも燻製ならではたまりません！

こちらは自家製ソーセージ。そのソーセージが少し甘めなところが素敵です。スモークと甘めのものって合うんですよね！

『ロークスタンド（ROOK STAND）』の燻製は、全体的に燻製の加減がほどよく、素材の味が生きていますので、飽きることなくいろいろ食べてみたくなります。

と、ちょこちょこつまんでいるうちにこちらが到着。

ローク名物（と、いーたちが勝手に思ってる）燻ハイボール↓
「燻ハイボール」500円税込は、ハイボールに燻製のスモークを入れて風味づけしたハイボールです。

これがまた、燻製肉と合います。

燻製した鴨ロースを口に含み↓

燻ハイボールで流し込めば↓

タマラン！

燻製ペアリング、最高です！

『ロークスタンド（ROOK STAND）』へ行ったら、ぜひ燻製肉と燻ハイボールの組み合わせを試してみてください。

燻製が好きな方は、ぜひ一度行ってみておまかせ5品盛りを食べてみてください。

※この情報は記事公開時点のものです。

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