昭島で八王子ラーメン！東中神駅南口にある『麺屋 ひとつなぎ』で定番の「ラーメン」を食べてみた
いーたち昭島ラーメン特集！
昭島市ってラーメン屋さんの数が本当に多いんです。
江戸街道沿いなんか特にスンゴい。数十メートルおきにラーメン屋が出現します。
こちらのコーナーでは、実際に食べに行って昭島市民を熱狂させるラーメンのナゾに迫ります！！！
今回向かいましたのはこちら↓
昭島市・東中神駅南口にある『麺屋 ひとつなぎ』！
こちらの店頭から180度反対を向きますとこんな感じ↓
昭和中学校交差点が見えます。ややこしい形をした歩道橋が特徴。
地図だとココ↓
住所は、東京都昭島市玉川町1丁目2-6。交差点に面しています。
実はこの日ほかのお店2店舗に向かう予定だったのですが、運悪くどちらも臨時休業でして。
自転車爆漕ぎで体力を消耗しまくったささみ＠いーたちはほぼ死にかけでお店に入りました……。
オアシスの如きラーメン屋さん。
さて、メニューはコチラ↓
ざっくり、ラーメンとつけ麺とまぜそばがあります。
裏側↓
ライス・玉ねぎライス・ネギライス・チャーシュー丼などがある。
ネギネギしております。
はてさて、はじめて来るお店はド定番！と決めているささみ＠いーたち、
シンプルに「ラーメン」650円を注文して待ちます。
ちなみに、注文時に↓
麺の硬さやスープの濃さ、油の量が変えられるそう。
今回、ささみ＠いーたちは何もカスタムしないでオーダーしました。
卓上調味料をチェックして待ちます↓
左から、ブラックペッパー・豆板醤・ニンニク・お酢の用意が。
自分好みに味変できちゃいますね！
何をかけようかな〜いやでも初手は何もかけないでイくべきだよな〜などと、なんだかんだ考えているうちに、
やってきました！↓
こ、これは……
八王子ラーメン！？
八王子ラーメンは、豚骨や鶏ガラベースのスープに醤油タレと中細麺からなるラーメンで、刻みタマネギがトッピングされているのが特徴、とされています。
こちらのラーメンにも、刻みタマネギ・チャーシュー・メンマ・海苔がきっちりトッピングされてる。
いやはや、まさか昭島で出会えるとは！
メニューの裏側がネギネギしていた理由もわかりました。
スープを見てみましょう↓
キラキラな油がたっぷり浮いております。
お醤油のいい香り！
玉ねぎを全体に溶かしてもよし、あまり溶かさんでもよし。
ささみ＠いーたちは初めに一旦一部をまとめてかっ込む派です。
お次は麺リフに参ります↓
見てください。
麺に油がめちゃくちゃ絡んでる！
ちゅるんちゅるんの中細麺。
さて、自転車爆漕ぎで空っぽになった胃にスルリと投下していきます……。
すっきり！
キリッとした醤油を油のスープがマイルドかつ味わい深くしてる。
こんだけ油浮いてたらギットギトなんじゃないの〜と思ったのですが、そんなことはなく。
玉ねぎのやさしい甘みともマッチします。
シンプルラーメンって……いいね！
特に空腹にはこういったラーメンが効くかもしれません。
ごちそうさまでした。
今回また昭島ラーメンについての知識を増やしたささみ＠いーたち。
今後も調査を続けたいと思います！
