【開店】三代目しゅう監修の新店！昭島駅南口に最近できた『煮干しつけ麺 三代目はる』で「濃厚煮干しつけ麺」食べてみた
昭島グルメ回、久しぶりとなりました！
今回、ささみ＠いーたちが出張して行ったのはこちら↓
昭島駅南口に最近できた『煮干しつけ麺 三代目はる』！
場所はこちらで↓
左を直進一分で昭島駅南口です。
地図だとココ↓
住所は、東京都昭島市昭和町2-1-13 になります。
オープンは↓
3月5日。
中神にあるラーメン屋『三代目しゅう』監修の煮干しつけ麺専門店です。
麺はトマトラーメンで有名な『カッパ64』特注の極太麺を使ってるんだそう。
なんだか期待が高まります！
メニューはこちら↓
つけ麺は極濃と濃厚から選べるみたい。
極濃は煮干し濃度の限界を攻めたスタイルで、濃厚はバランス重視型なんだそうです。
麺は↓
小・並・大から選べます。
ささみ＠いーたちはまずシンプルに「濃厚煮干しつけ麺」900円を頼んでみることに！
麺が極太麺のため提供までに10分〜はかかる感じ。
時間の余裕のあるときに行くといいかもです。
さて、まったりと待ってやってきたのが、
こちら↓
うお〜〜！こりゃ茹で上がるのに時間もかかりますわ〜と、パッと見で理解できる、
極太麺！！！
チャーシューが2種類のっています。
つけダレはこちら↓
煮干と豚骨スープがベースになっているドロドロタイプです。
さっそく食べてみる！↓
煮干も豚骨もド濃ゆ〜！
わっしわっしと麺をいただきます。
全粒粉入りなので香り豊か。すこしザラっとする口当たりがいいですね。
つけダレの中の玉ねぎが入ってるのも特徴的。
カツオの出汁が効きまくったスープ割りで割って最後まで楽しめます。
煮干し系好きなんだよね〜！という方は行ってみると楽しめるかもしれません。