【開店】定食屋だった！グリーンスプリングス1Fの『蕎麦石はら』だったところに『蓼科山』っていう和食のお店がオープンしてる
昨日立川いったい音楽まつりで賑わうサンサンロードを通って、グリーンスプリングスへ行ってみたところ、
新しいお店がオープンしているのを発見！
まだドアの上にお店のサインも出ていなかったのですが、
看板に店名が↓
『蓼科山（たてしなやま）』とあります。
ちょっと前に蕎麦居酒屋がオープンする、という情報が出ていたお店です。
場所はここ↓
グリーンスプリングス1Fで立川北駅側からだと『魚力鮨』の手前。
反対側↓
こちら側のお隣は『東京ギョーザスタンド ウーロン』。
フロアマップだとココです↓
ここには以前『蕎麦石はら』という蕎麦屋がありまして、いーたち編集部はテラス席でよくそば前を楽しんだものです。
メニューを見てみると、
定食メニューが並んでいます。
お店の方に聞いてみたところ、現在（5/23時点）は一日中このメニューのみとのこと。
また蕎麦もまだこれからの提供となるようで、現時点では定食屋です。
ところで、この「出汁巻き」の有る無しで同じメニューを並べるスタイルには見覚えが……。
これ↓
エキュート立川にある『土鍋ご飯然々』の書き方と同じです。
お隣の『東京ギョーザスタンドウーロン』と『土鍋ご飯然々』は同じ運営会社なので、おそらくこちらの『蓼科山』も同じかと。
グリーンスプリングスの公式サイトを見てみると、
「炊きたてのご飯を主役に据えた和食店」と書いてあります。
蕎麦屋じゃなかったの！？と思う方もいそうですが、どうやら食後に蕎麦がすすれるようになるようです。
さて、グリーンスプリングスには2Fタチヒプレイスの中に『炉ばたノ玉屋』というお店がありまして、昼は羽釜で炊いたご飯の和定食、夜は炭火料理と日本酒が楽しめます。
羽釜で炊いているところも見えて美味しさ倍増！
タチヒプレイスの詳細はこちら↓
『蓼科山』のご飯はどんな感じなのでしょう？
美味しいご飯にこだわりのある方は、食べ比べなどしてみると楽しめそうです！
最近のグリーンスプリングスは食べ比べの楽しみが増えてますね！
いーたち編集部は蕎麦が登場したあたりで食べに行ってみたいと思います。
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