【開店】朝7時半から開いてるカフェ!?立川通りぞい・高松町3丁目に『sunflower』というカフェができるみたい

喫茶店の2階に住むことが夢でした。
ポリマーゴールドのぽん@いーたちポリマーです。
古い建屋の取り壊しと再建築が進む立川通り。

再建築されるのはだいたいが細長ーいマンションばかりで、
個人的には少し寂しい思いをしていました。
そんな立川通りにカフェができるらしい、という
ちょっと嬉しい情報を入手したので、現地に行ってみました。

あ、これっぽい。
店頭には『sunflower』という店名らしきロゴが。

店内をちらっと覗いてみたところ、
真っ暗でよく見えないけどなんだか落ち着いた雰囲気を感じました。
ネットで調べて見たところ、Instagramアカウントを発見。

いろんな情報が載ってます。
まず気になるオープン日ですが、2026年8月19日(水)。
そして店内は外から見たイメージより広い!
営業時間は、なんと朝7:30〜18:00ということで、ファミレスのないこのエリアの朝めし外食勢にはとても喜ばれそう!
朝食セットの写真にはおにぎり2個と味噌汁が写ってて500円。
ふっくらしたオムライスも気になります。
また、オープン記念といういことで8月中はドリンクが全品200円オフだそうです。
さらにこちら↓

見るからに濃厚そうなスムージーを提供するようです。
そしてアルコールもあり↓

夜勤明けにビールを飲みたい方の需要にも応えられそうです。
場所は立川通りぞいで『矢島歯科』と『さつき薬局』の間↓

反対から見るとこんな感じ↓

地図だとこのあたり↓
住所は立川市高松町3-13-14。
オープンしたら行ってみたいと思います!




