エキュート立川エキナカEAST（東改札内）につくってる『焼SOBA osakaきっちん。』。

ぼっかけ焼きそばの『長田本庄軒』の跡地にオープン予定のお店なのですが、

先日記事にしたときはすんごいヒットしてビックリしました。

『osakaきっちん。』は銀座など都心にお店がある大阪鉄板焼きの人気店で、

銀座本店はミシュランガイド東京2016のビブグルマン部門に載ったり、ワールドビジネスサテライトで紹介されたこともあるそうです。

『osakaきっちん。』が新しく手がける焼きそば専門店の第1号店がこちら『焼SOBA osakaきっちん。』！

ということになります。

さて、その『焼SOBA osakaきっちん。』ですが、

まずオープン日、決まっています！

こちら↓

『焼SOBA osakaきっちん。 エキュート立川エキナカEAST店』のオープン日は、

2022年11月14日(月) 11時！

楽しみですねぇ〜。

今回はオープン直前の試食会に呼ばれましたので、立川の情報発信メディアを代表して行ってきました！

店頭↓『長田本庄軒』のときより明るいイメージ。

正面から↓

お店のサイン↓「焼SOBA」って書いてあります。

店内はこんな感じ↓カウンターや鉄板などは『長田本庄軒』の頃と同じです。

メニューはこちら↓こちらは「ソース」焼きそば。

こちらは、「塩」焼きそば。

ドリンク↓

17時〜の追加メニュー↓

ではさっそく焼きそばなどをいただきます！

麺はまず茹でるところから↓

「どろソースありマス。」の貼り紙。

コレ見てるだけでソースの香りを想像してお腹が空いてきます……。

鉄板に食材をチャッチャと並べ、

チャンチャカと調理↓この音がええねん！

本場大阪の鉄板焼きや〜！

もう一つの鉄板ではディナー限定メニューのネギ焼きをつくってます↓

完成しました！こちらが「ソース焼きそば 豚」並780円。

焼きそばは大きく分けて「ソース」と「塩」に分かれますが、こちらはソース。

麺リフト↓麺が特徴的で太い！

もっちもちだけれど適度な噛みごたえがあって、小麦の風味がしっかり。

ソースは焼きそば専用の特注ソースとのこと。チョイ辛で甘さ・酸味のバランスが取れています。

続いて「塩」焼きそばのこちら↓「塩焼きそば 豚＋月見＋パルメザンチーズ」1,200円。

卵を割って絡めて、いただきます。

塩加減がナイスで他の食材の旨みが引き立てられてます。

つづいてこちらは夜メニューのご紹介！

こちら、「とん平焼」600円。

ちょっと一杯という方にはこちら↓「とん平焼＋ビールセット」1,000円

ビールはアサヒスーパードライです↓（『長田本庄軒』は一番搾り）ナント！飲み口の薄い「うすはり」グラスに入って出てきます。

割らないように気をつけないと！

さらにこちら↓「ネギ焼き」醤油orソース 1,200円。

ソースじゃないの？と思ったんですが、

とマツピー＠いーたちが言うのでその通りに。

卓上にはマヨネーズや青のり↓

こうできます↓ソースとマヨネーズってなんでこんなに美味しいんでしょうね？(笑)

というわけで、エキュート立川の東改札内に再び焼きそばのお店がオープン！

11月14日(月)11時〜です。

焼きそば好きの方、大阪の味が好きな方は行ってみると楽しめるんじゃないかと思います。

※この情報は記事公開時点のものです。