B級グルメで有名な焼きそばといえば「富士宮やきそば」。その富士宮やきそばのお店『ゆぐち』が立川にオープンするようです。

こちら↓

場所はこちらウインズ通りぞい↓
少し前まで『ラーメン春樹』があったところで、上の階にはスナックぽけっと、お隣には老舗喫茶店の喫茶店のロンドがあります。

すぐ先には錦町一丁目西の交差点。交差点の向こうにはビストロフラットカフェがあります。

反対側↓

お隣は立川アーバンホテルアネックス。ずっと行くと、北口へでる立川駅東地下道があります。

地図はこちら↓

住所は、立川市錦町1-2-13 杉浦ビル1F。

店頭に貼られていたチラシ↓

拡大してみると↓

……拡大しなくても分かるんですが、オープン日は2018年7月15日(日)。

焼きそばにはホルモン、チーズ、にんにくなんかがトッピングできて、焼きそば以外にもお好み焼きもあるみたい。

なんだか美味しそうです。

ところで「富士宮やきそば」って何？

富士宮やきそばって有名ですけど、普通の焼きそばと何が違うんでしょう？

気になったので調べてみると、次の特徴があるそうです。（Wikipedia）

• 富士宮やきそば専用の麺を使用する。
• 油かす（富士宮では「肉かす」と呼ぶ）を使用する。
• 仕上げに削り粉をふりかける。

それ以外にも、調理法も規定通りじゃないといけなかったりと、いろいろと厳格なようです。これらを満たして初めて「富士宮やきそば」と名乗れるんですね！

『ゆぐち』って

ネットであれこれ調べてみると、『ゆぐち』は静岡県富士宮市にあって、創業30年以上の有名なお店とのこと。

「なぜとつぜん立川に出店？」というところが気になりますが、これは何かの機会に聞いてみたいと思います。

静岡からの出店といえば、2018年4月18日にオープンしたラーメン屋の『石本家』も静岡のお店です。静岡からの立川への出店は静かなブームなのかも知れません。

立川と焼きそばってなんだか相性がいい気がします。オープンが楽しみですね！

※この情報は記事公開時点のものです。

●関連リンク
▷立川周辺の開店・閉店情報まとめ 2018
▷錦町のほかの記事はこちら

※立ココメンバーSさん、情報提供ありがとうございました！
■■■求ム！情報提供■■■

『いいね！立川』Facebookページはこちら