クリスマスのメニューに！イオンモールむさし村山の『肉匠かみむら むさし村山店』でお肉を買ってローストビーフを作ってみた

33歳にもサンタさん来ないかなぁ……と期待しています。

こんにちは！ポリマーブラックのさわやん＠いーたちポリマーです。

さて！今年のクリスマスのメニューはお決まりでしょうか！？

まだだよ～！という方はぜひこちらに！↓

イオンモールむさし村山1F、つむぐマルシェ内にある『肉匠かみむら むさし村山店』です。

向かい側には以前ご紹介した『フレッシュ ダイトー(FRESH DAITO) イオンモールむさし村山店』↓

こちらをご参考にしてください↓

お隣はお魚屋さん『魚力 イオンモールむさし村山店』です。↓

まずは店内を見てみます！

お肉屋さんと言えば……！な国産和牛↓

一流ホテルで出るレベルのサシが美しいお肉！

こちらは扱いやすい牛のこま切れなど↓

牛丼や肉じゃがにどうぞ！

さやわんが気になったのはこちら↓

「国産牛テール」、「国産すね肉シチュー用」、「国産牛すじ」の煮込みシリーズ！

テールスープにビーフシチュー、牛すじ煮込み……んん！作りたい欲掻き立てられます。

こちらは豚肉コーナー。↓

生姜焼き、豚汁、回鍋肉……、なんだかお腹すいてきた。

ブロック肉もあります↓

チャーシュー、角煮、スペアリブもいいですね。

こちらは鶏肉コーナー。↓

国産の鶏肉がお手頃価格！唐揚げに親子丼、鶏ハムなんかにもよさげ。

調理らくらく味付け肉も種類が豊富です！↓

店舗の入り口にはテイクアウトできる揚げ物もあり↓

今晩のおかずにさっと出せちゃいます。

その隣にはお弁当コーナー。↓

ランチに買っていくのもありです！

さわやんは「豪州産牛モモ肉ブロック」(税込み1145円)を購入してローストビーフを作ってみました！

クリスマスの一品にいかがでしょうか？

早速調理スタート！

はい！使用する材料はこちら↓

ローストビーフ
・牛もも肉(ブロック)　400ｇ位
・塩　　　　　　　　　小さじ1
・胡椒　　　　　　　　小さじ1/2
・玉ねぎ　　　　　　　1個
・赤ワイン　　　　　　50ml
・オリーブオイル　　　大さじ1

付け合わせ
・ベビーリーフ　　　　適量
・ミニトマト　　　　　適量

ソース
・醤油　　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　大さじ1/2
・酢　　　　　　　　　大さじ1/2
・玉ねぎ　　　　　　　1/4個
・にんにくチューブ　　2cm

①牛モモ肉に塩、胡椒をふりなじませます。↓

②玉ねぎはすりおろしておきます↓

③ジッパー付き保存袋に①と②を入れて軽く揉みこみ、常温で30分置きます。↓

④フライパンにオリーブオイルを入れ強火で熱し、漬け汁を除いた③を全面に焼き目が付くまで焼きます。↓

⑤焼き色が付いたら赤ワインを入れて蓋をし、弱火にして10分蒸し焼きにします↓

⑥フライパンから取り出しアルミホイルで全体を包み、30分置いて余熱で火を通します。↓

⑦余熱を待っている間にソースを作ります。玉ねぎをみじん切りにします。(お好みですりおろしでもOK)↓

⑧⑦の玉ねぎとソースの調味料をすべて入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして600Wのレンジで2分加熱します。↓

完成！意外と簡単！このソース、万能なので余っても他のお料理にも使えちゃいます。

余熱が終わったので切ってみます。↓

お！いい感じ！

ベビーリーフとミニトマトをさっと洗って盛り付けます。↓

こんな感じ！お肉は結構歯ごたえあるので薄めに切るのがポイント！

別のアングルから↓

良いビジュアルだ……。

『肉匠かみむら むさし村山店』でお肉を買ってクリスマスの一品にいかがでしょうか？

肉匠かみむら むさし村山店
●ジャンル
畜肉、畜肉加工品
●営業時間
10:00～21:00
●定休日
なし
●電話番号
042-516-9329
※お問い合わせの際は「いいね！立川」を見たとぜひぜひお伝えください！
●所在地
東京都武蔵村山市榎1-1-3 イオンモールむさし村山内
●関連リンク
公式サイト
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