【クーポン付】海老と味噌の組み合わせに麺活女子もうっとり……。ラーメンスクエア『北海道 恵比寿』の「濃厚海老味噌つけ麺」【いーたち広告】

※この記事の最後にはトッピングがもらえるクーポンが付いてます。お見逃しなく！

立川駅南口アレアレア2にあるラーメンスクエア各店舗のラーメンを紹介しています。

前回で全7店舗の紹介がおわりまして、今回からはよりマニアックだったり通好みだったり、季節限定なメニューの紹介をしていきたいと思います。

ということで今回はこちら↓
『北海道 恵比寿』です。

「創業100年の老舗を目指して……」って書いてあります。立川って味噌ラーメンのお店がなかなか定着しないイメージがあったのですが、『北海道 恵比寿』は今年で9年目。定着してますね。創業100年まであと91年！

『北海道 恵比寿』の店頭↓先回と変わってなさそうでけっこう変わっています。

ラーメンスクエアの配置図↓
入口はいってすぐ左です。

『北海道 恵比寿』の券売機↓

今回いただくのはこちらです↓
「味噌ラーメンもいいけど、こんだけ暑いとヤッパリつけ麺だよね〜」ということで、「濃厚海老味噌つけ麺」950円税込にしました。

さて店内へ↓

無料トッピングたち↓

100円トッピング↓

トッピングなどを眺めながら待つこと数分。

「濃厚海老味噌つけ麺」950円税込が到着↓
海老の香りがムンムンします。具は、チャーシュー1枚、メンマ、青ネギに魚粉が少し。

まずはつけ汁をいただきます↓
レンゲですくってみるとその名のとおりかな〜り濃厚。

海老の風味がガツンとくるのかな〜と思っていたのですが、まずは味噌の甘みと豚骨のコクがきて、その後に海老も含めた魚介のフクザツな旨みがきます。

そして飲み込んだあとに海老の香りがふわ〜っと鼻に抜けていきます。

ガッツリ海老！というよりはバランス路線です。

つづいて麺↓
麺は中太でストレート。黄色がつよめです。

麺リフト↓
冷水でしっかりしめてある割にはもっちり感を箸で感じます。

聞いてみたところ、小麦粉の他に米粉を入れているとのこと。

つけ汁につけて食べてみました↓

濃厚なスープなのでストレートな麺にもしっかり絡んでいます。

食べてみると、濃厚な味噌の甘みと麺のほんのり甘い風味が重なり合って至福。その後、海老と魚介の旨みが長く続いて、最後に海老の香りがホワッと残ります。

食べ始めは海老の風味は少なめかな〜と感じるんですが、食べ進めていくうちに口中は海老一色に変わっていきます。この感覚、ステキです。

店内を見まわしてみると、女性のお客様が多いことに気がつきまして、店員さんに聞いてみたところヤハリ女性が多いとのこと。

『北海道 恵比寿』、麺活女子に注目されているようです。

最後にこちら↓取材後に店主さんからいただいた写真で「店主自ら新鮮な海老を仕入れました」とのコメントが……。

どうしていいのか分からないのでとりあえず貼っておきます😆

いーたち読者限定クーポンはこちら！

今回もいーたち読者だけの限定クーポン、ゲットしてますよ！

こちら↓

来店するたび何度も使えます。

暑い夏はつけ麺をぜひ！

※この情報は記事公開時点のものです。

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