シンプルだけどパンチもある！ラーメンコレクション第3弾、北海道外ではラーメンスクエアだけの『麺部屋 綱取物語』で味噌ラーメン食べてきた
サッポロ一番は塩より味噌派、ポリマーこはくのあまみ@いーたちポリマーです。
今日は先日オープンの際に記事にした、ラーメンスクエア内の新店舗『麺部屋 綱取物語』に行ってきました！
オープン記事は↓
ラーメンスクエアの場所はここ↓
住所は、立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3Fです。
『東急ストア 立川南口店』入口前のエスカレーターをあがります↓
あがるとすぐに「ラーメンスクエア」がお目見えします。
今日行く『麺屋 綱取物語』は、このパネルと柱の裏側奥の方です↓
お店はこんな感じ↓
店頭に食券があるので、そちらで購入してから入店します。
ちなみに大盛り無料で、入店時に店員さんが麺の量の好みを聞いてくれます。
店内の様子↓
店内中央の通路は広めで、ベビーカーのままでも入店できるかも。
お子さまフレンドリーなお店なのかしら↓
店内も明るく、全席テーブル席、女性の店員さんも多いので、
ラーメン屋にひとりで入るの苦手……という方でも入りやすいかもしれません。
さて、メニューを拝見！
北海道発の『麺屋 綱取物語』ですので、メインは味噌ラーメンですが、焦がし醤油も気になります。
麺の大盛は無料、そしてご飯や餃子などのセットメニューもあって欲張りさんには嬉しいポイントかもしれません。
さて、あまみ@いーたちポリマーが注文したのはこちら↓
「綱取味噌ラーメン 味玉入り」1,070円
華美でないシンプルな、美・ラーメン。
北海道発の味噌ラーメンですが、コーンやバター入りのタイプではないですね。
まずはスープから↓
むむ！！！ニンニクや胡椒など、結構パンチが効いています。
山椒も入ってるみたい。
愛情(ラード)もたっぷりですが、特にくどさは全然感じませんでした。
麺はこんな感じ↓
きれいな黄金色です。
細すぎず、太すぎず。濃いめのスープにも負けません。
味玉〜！↓
ラーメン屋さんの味玉って、天才的に美しいですよね。
毎日何十何百と仕込みをしているから、そりゃそうなのかもしれませんが、家でも安定してこのクオリティーを作ってみたいものです(無理)
うんうん言いながら食べていると、あっという間にペロリ。(食べながらウンウン言いがち)
濃いめのキリリとしたスープなので、いけるものなら白ごはんと行きたかった……！
同じ時間帯に入店されていた、男性客の方々はみなさん大盛り・ごはん付きで頼まれていました。
普通盛りはお腹すいた女性にちょうど良さそうな感じです。
『麺屋 綱取物語』はラーメンスクエア内の「ラーメンコレクション」という期間限定のイベント型の出店です。
今回が第3弾となり、これまでの流れを見ると、おそらく6ヶ月ほどの期間限定店舗となりそうです。
オープンしたのが2024年10月1日なので、3月末くらいまでかな〜という予想。
『麺屋 綱取物語』を北海道以外で食べられるのは、いまのところ立川のラーメンスクエアだけ！
気になるな〜という方は、早めに行くといいかもしれません。
