【開店】ついにオープン！錦町にオープンしたラーメン店『立川大勝軒』で「あつもり」を食べてみた

12月1日、昨日錦町にオープンしたラーメン店『立川大勝軒』。

オープン初日に食べに🍜行ってみました。

『立川大勝軒』はこちら↓
シンプルな看板がシブいです。

地図はこちら↓

住所は、立川市錦町2-1-3 ICHIGO M2ビル 1Fです。

入り口はこちら↓
開店祝いの花が飾られています。

店内に入って右側には発券機↓
「大勝軒そば」や「もりそば」「あつもり」などのメニューが並びます。

こちらカウンター席↓
厨房は忙しそうです。

テーブル席はこちら↓

テーブルの上には辛味やニンニクなどがのっています↓

オーダーしたのはこちら↓
「黒ラベル小瓶」350円税込。

角切りチャーシューがついてきます。

「皿チャーシュー」450円税込↓
大きめのチャーシューが4枚にネギたっぷり。

「あつもり」780円税込↓
「あつもり」は冷水でしめた麺を再びお湯にくぐらせて、熱々の状態で提供されます。

冬に嬉しい！

スープはこちら↓
中にはたまご🥚、めんま、ネギ、のりなどが入っています。

麺は結構ボリューミー↓

それでは、いただきます🙏↓
以前『馬鹿うま 立川南口』の記事にも登場したさちこ飯＠インスタグラマー

の教えに従い、豪快に麺をすくってスープに投入するマツP@いーたち。

一気にすすります↓

ん、甘っ！わりと甘めのスープです↓
久々の麺すすりに思わず笑みがこぼれるマツP@いーたち。

冷水でしめてある麺はシコシコしていて、食感はとツルリとしながらも噛み応えあり。

咽ごしソフトな麺は、甘めでスッキリとしたスープとの相性がよく、量多めに感じる麺もスルスルと入っていきます。

食べてみた感想は、

麺を美しくすするって……

ムズっ！！！

ラーメンYouTuberのSUSURUサンとかを見て、もっとすすり方の勉強しなきゃなぁと考えながら、店をあとにしました。

※この情報は記事公開時点のものです。