この記事を書き終えたらコーヒーを飲むと決めてます☕️

いーたち編集部はみんなコーヒー好きなんですが、自家焙煎のコーヒー豆は高いっていう先入観があってあまり飲んでいませんでした。

しかし！

一度買ってみたらその美味しさにビックリ！

そしてよくよく見てみれば、立川には自家焙煎珈琲豆店がたっくさんあるではないですか！

ありがたや、ありがたや。

ということで今回も紹介していきます！

今回はこちら↓立川駅南口・やすらぎ通りぞいにある『一六珈琲店』の「イチロクブレンド」100g671円です。

やすらぎ通りぞいって言われても分からないですよね(笑)

立川駅南口を出て正面、アレアレアの前にあるエスカレーターを左に降りて真っ直ぐ。途中まではすずらん通りっていう名前ですが、『牛繁』の交差点を越えるとやすらぎ通りという名前に変わります。

地図はこちら↓

住所は、立川市錦町1-4-19 親松ビル1F。

南口で珈琲豆なら『一六珈琲店』、という人も多い人気のお店です。

そんな『一六珈琲店』の看板ブレンド、

「イチロクブレンド」の豆の見た目はこちら↓焙煎度合いはシティローストと呼ばれるもので、中煎りよりちょっと深めです。

ドリッパーはいつものHARIO V60↓ドリッパーの種類ってたくさんあって、

へたに入り込むと沼にはまりそうなんですが、

一般家庭でお馴染みのカリタ式ドリッパーに比べると、このV60はより華やかな風味になる印象です。

いつもの中細挽きで↓

ちょぼちょぼとお湯を注ぎます↓お湯の温度は88℃です。

お湯を注ぐと、モコモコモコ〜っと綺麗なドーム状に膨らんできます。

膨らみ方が美しい！

一六ドームと勝手に名付けました。

少しガスが落ち着いたら、さらにお湯を注いでいきます↓一六ドームを一層膨らませるように。

途中からは結構ダイナミックにお湯を注ぎます↓

最後のお湯投入↓抽出時間は2分30秒。

できあがりました↓ん〜、いい香り。

程よい苦味にかすかな酸味があって、後から甘味が追いかけてきます。コク豊か！

そしてしばらくすると、さらに甘味が増してきます。

ゆっくり飲むのにオススメ！

「イチロクブレンド」は、ドリッパーの種類によってかなり味わいが変わってきそうな気がします。

詳しいことはよく分からないですが(笑)

編集部内では今回の淹れ方、とても好評でした！

試してみてください。

※この情報は記事公開時点のものです。

さて、コーヒー淹れよっと。

ルミネ立川の地下にあるお店でタイの豆をゲットしたんですよ、ムフフ😋