【限定7名】超・希少銘柄を約30年間氷温貯蔵。日本酒の概念を覆す「かつら日本酒の会」を2月18日19時より開催します。予約受付中
日本酒を、愛して止まない方へ。
立川駅南口にある和食・日本酒の店『日本酒倶楽部かつら』にて、このたび日本酒会を開催する運びとなりました。
内容をご確認いただき、参加をご検討していただきたく存じます。
『日本酒倶楽部かつら（旧酒膳庵かつら）』について
『日本酒倶楽部かつら（旧酒膳庵かつら）』は、和食と日本酒の店です。生産者、蔵元、市場、問屋とのつながりを大切にし、仕入れた貴重な食材を使いていねいに造る料理。そして銘酒を独自の貯蔵庫で数十年氷温貯蔵し、日本酒の概念を覆すような、幅のある深い味わいと風味を纏った酒。提供するすべてがこだわりに満ちた店となっています。
以前に紹介した記事も、ぜひご覧ください。
令和5年2月18日(土)開催、「かつら日本酒の会」
今回開催する「かつら日本酒の会」では、7種の日本酒と7品の料理をご用意いたします。
その日本酒はこちら。
写真の中央を陣取るは「吟雪」。2007年に惜しまれつつ廃業した渡辺酒造。その渡辺酒造が醸した「吟雪」の中でも極めて希少な銘柄を、マイナス8℃の貯蔵庫で30年間熟成させたのがこちら。
中央向かって左は「黒龍 石田屋」。純米大吟醸を低温で約3年熟成させて造られるヴィンテージな日本酒「石田屋」を、さらに30年氷温貯蔵したものになります。
向かって右は「磯自慢 純米大吟醸 中取り35（1998年）」。
洞爺湖サミットでの乾杯酒として知られる「磯自慢中取り純米大吟醸35」は、収量を度外視して造った磯自慢酒造最高峰の酒。神秘的ともいえる吟醸香と、複雑で豊かな味わいを最高のバランスでお楽しみいただきます。
磯自慢公式サイト
この「磯自慢」を約25年、氷温貯蔵したものになります。
3種とも一期一会の酒となること、確実。保証いたします。
残り4種については銘柄の公表を控えさせていただきます。ぼんやりと映るその姿から想像してみてください。
料理につきましては、通常のお一人様1万円のコースでご用意している料理6品＋〆の蕎麦となります。
一期一会の酒に劣ることのない料理を、誠心誠意ご用意させていただきます。
狭い店内ですので、参加人数は7名様までとし、参加費用はお一人様10万円税込といたします。
簡素ではございますが、「かつら日本酒の会」の内容は以上となります。
日本酒を愛する貴方と、お会いできるのを楽しみにしております。
ご予約および詳細の確認は、お電話にてお願いいたします。
─ 亭主より
日時：2023年2月18日(土)19:00〜
場所：日本酒倶楽部かつら（立川市錦町2-1-32ハイムスージ201）
募集人数：7名
費用：お一人様10万円税込
申込方法：070-7471-1117 まで電話予約（12時〜23時）
『日本酒倶楽部かつら』のマップはこちら↓
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