老舗の新しいうどん？羽衣町・羽衣中央通りぞいにある老舗うどん・そば屋『武蔵庵』の「肉汁うどん」を食べてみた
いーたち編集部が、自分で食べたお店を紹介するコーナー、【立川グルメ】。
今回、ささみ＠いーたちが行ったのはこちら↓
羽衣町・羽衣中央通りぞいにある老舗うどん・そば屋『武蔵庵』！
場所はココ↓
こちらを行くと西国立駅の方へ。
反対側↓
ずっと行くと国立市立国立第二小学校の前に出ます。
地図だとこちら↓
住所は、東京都立川市羽衣町2丁目56-1 儘田ビル 1F。
のれんをペラリとめくって店内に入ります。
まずはメニューをチェック↓
うどんとそば、どちらもあるようですが、どちらかと言えばうどんプッシュな様子。
他のメニューはこんな感じ。
今回、ささみ＠いーたちは「肉汁うどん」830円を頼んでみました！
ささみの出身地武蔵村山市は武蔵野うどんで有名なので、定番メニューの肉汁うどんは食べ慣れています。
しかし、村山市外で食べるのは今回が初めて。はてさて、どんなうどんなんでしょう？
やってきました↓
肉汁うどん！
まずはうどんをアップで見てみます↓
茹でたもやしとにんじんがワッサリモリモリ。
煮玉子とレモンのトッピングまであります。
お次に肉汁をチェケ↓
豚バラ肉とネギがたっぷり。
じゅんわり肉の脂が浮いています。
肝心の麺チェックと参りましょう↓
全体的に白っぽい。
ツルッとした喉越しもよく、讃岐うどんみを感じます。
そしてうどん一本がかなり長い気が！
豪快に啜れまくりです。
煮玉子を見てみると↓
とろんと半熟。
ささみ＠いーたち的にはトッピングのレモンが新鮮でした。
武蔵野うどんの肉汁にゆずの皮が入ってることは多いのですが、レモンを絞るとゆずよりキリッとした酸味が味わえて新しいです。
茹で野菜のバリシャキ食感も良き。
老舗の新しめなうどんにちょいとオドロキなささみでした。
