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4月から、立川駅南口アレアレア2にあるラーメンスクエア各店舗のラーメンを紹介していっています。

『えびそば えび助 TOKYO』の「ワンタン海老そば」を食べてみた

というわけで、今回紹介するのは『えびそば えび助 TOKYO』です。

『えびそば えび助 TOKYO』はこちら↓

ラーメンスクエア内の場所はこちら↓

『えび助』は2018年の4月5日にオープン。オープン時にはいーたちでも記事にしています。

でっかい海老がお出迎え↓

こちら券売機↓

『ワンタン海老そば』を買います↓
「ワンタン海老そば」900円税込。

『えび助』の店内はこんな感じ↓

お店の真ん中にカウンターという配置です。

自由に使える調味料↓

海老ラージャンにそそられます。

着席して数分、「ワンタン海老そば」が運ばれてきました。

美しい見た目のラーメンです。

ワンタンアップ↓
皮ごしに海老が透けて見えてます。

チャーシュー↓
小さめのロースです。

スープ↓

澄んでいてキレイなスープです。

口に含んでみると、まず醤油味、その後に海老の風味がぶわーーーーっときます。醤油と海老の風味を鶏ガラがうまくまとめている感じでバランスが抜群。海老は甘エビです。

あっさりなのに奥深い。

麺リフト↓

『えび助』のいちばんの特徴は実はコレなんじゃないでしょうか。

トゥルントゥルンの中細麺。

舌触りと喉ごしはぜひ体験していただきたいです。

これが『えび助』の上品なスープと合っていて、どんどん食べすすんじゃいます。

ワンタン↓

海老のプリプリすり身のほか、玉ねぎも入っていてシャキシャキ食感。

チャーシュー↓
大きさこそ小ぶりですが、口に入れた瞬間とろけて、凝縮された旨味が口中に広がります。

ガツガツいっちゃいました。

最後は店長さんのキメ顔↓

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何度も使えます。1日3回来店したら3回使えますよ！

ゴールデンウィークのラーメン店選びで迷ったら、ラーメンスクエアの『えびそば えび助 TOKYO』を候補にいれてみてください。

※この情報は記事公開時点のものです。

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