【クーポン付き】名古屋で鍛えた本格派！ラーメンスクエア『シアトルラーメンスタンド（Seattle Ramen Stand）』の「台湾まぜそば」【いーたち広告】

※この記事の最後には味玉orのりがもらえるクーポンが付いてます。お見逃しなく！

4月から、立川駅南口アレアレア2にあるラーメンスクエア各店舗のラーメンを紹介していってまして、今回が4店舗目となります。

『シアトルラーメンスタンド（Seattle Ramen Stand）』の「台湾まぜそば」を食べてみた

今回は、こちら↓
『シアトルラーメンスタンド（Seattle Ramen Stand）』です！

ラーメンスクエア内の場所はココ↓

『シアトルラーメンスタンド』は4月のオープンの際に「ベジタブルラーメン」と通常の「まぜそば」をいただきました。

▷ベジタブルラーメンとまぜそばを食べたときの記事はこちら

券売機↓

そのときから気になっていたのがコチラ↓
「台湾まぜそば」880円！

横文字な店名なのに、なんでいきなり名古屋めし？

と思った方、こちらを見てみてください↓

「55」のロゴをみてピンと来た方は、きっと名古屋出身かラーメン通の方ですね！

店主さんはシアトルのラーメン店へ行くまで、名古屋の有名店『フジヤマ55』で修行していたのです。

これは期待3倍増し！

ということで↓
「台湾まぜそば（並・大）」880円に決定！

台湾まぜそばの食べ方をみて予習しておきます↓
やはりよく混ぜるのが大事なんですね！

店内に入り、座席へ案内されると同時に運ばれてきたのがこちら↓フライドオニオン、カレー粉、山椒、すりごまのまぜそば専用調味料。

うぅ〜、はやく食べたい！

とカラダをよじっていると、さっそく到着しました↓
「台湾まぜそば」です！

色合いがバランスよくって美味しそう！

卵黄に、唐辛子で炒めた挽き肉↓

ニラ↓

長ネギ↓

挽き肉、ニラ、長ネギは台湾ラーメンのシンボルですね！

さらに刻み海苔に削り粉↓

キレイにならべられたこれらの具を躊躇することなく……↓

卵を潰してから……↓
まぜまくります！

まぜてこそまぜそば！

まぜ終わったら↓

いただきます！

麺はきも〜ち平打ちで極太麺。タレとの絡みがよくって、しかも食べやすいです。

具もしっかりと麺に絡んできます↓

タレは少し酸味が効いています。その酸味と挽き肉の辛さを卵黄が包み込んでまろやかに。

この組み合わせ、どんどん食べ進みます。

ある程度食べ進んだところで、先ほどのコレ↓
まぜそば専用調味料！

たっぷりとまぶします↓
フライドオニオンで食感が変化＆甘みをプラス！

すりごまをかければ↓
香ばしい風味が加わります。

いろいろとバリエーションを試しているうちに、

ほぼ麺がなくなりました↓

そしたら次はこちら↓

ジャン！

通称追い飯の「ライス」100円（ランチタイムは小ライス無料）が登場です！！！

入れちゃいます↓

こちらもよ〜く混ぜて……↓

れんげですくって食べます↓
野菜も肉も入っててイイ！

この辺りで酢をダプダプに加えるのも乙ですね。

そしてこちらもみるみる食べすすんで、

一気に完食しました。

ごちそうさまでした！

最後はお約束の店主さんキメ顔↓
ポーズの意味は分からないですが、ナイスポーズで〜す！

いーたち読者限定クーポンはこちら！

今回もいーたち読者だけの限定クーポンあります。

こちら↓

来店するたび何度も使えます。

名古屋の有名店で鍛えられた本場の「台湾まぜそば」。名古屋まで行かずともラースクで食べられます。好きな方はぜひどうぞ！

※この情報は記事公開時点のものです。

●関連リンク
▷ラーメンスクエアのほかの記事
▷柴崎町のほかの記事

■■■求ム！情報提供■■■