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日本チャンピオンのコーヒーが西国立で!羽衣町にあるカフェ『ポーターズコーヒー』のオーナー黒澤氏が「ジャパン ハンドドリップチャンピオンシップ 2020」で優勝したと聞いてさっそく飲みに行ってみた

コーヒー好きな方今スグ飲みに行く準備をしてください。

今回紹介するのはこのお店↓羽衣町・JR南武線西国立駅ちかくにあるカフェ『ポーターズコーヒー(PORTERS COFFEE)』です。

いーたちでもずっと前から何度か紹介してきています。

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そんな『ポーターズコーヒー』のオーナー黒澤氏が、

ナント……!

この10月に行われたハンドドリップコーヒーの大会、SCAJ主催ジャパン ハンドドリップチャンピオンシップ 2020※」で、

優勝!!!

※2020年となっているのはコロナの関係で会の進行が止まっていたためです

ここ最近は別の店長さんがお店を回していて黒澤氏はお店にいない状態だったのですが、

チャンピオン獲得を機に『ポーターズコーヒー』のカウンターに立つ日を設けることにしたそうです。

今回はその「黒澤デー」にさっそく行ってきました!

まず『ポーターズコーヒー』の場所です。

こちら↓羽衣いちょう通りぞいで、写真の方向(北)へすすむと『西友 西国立店』や『サミット 羽衣いちょう通り店』があります。

反対側↓こっちへ進むと西国立駅です。

地図はここ↓

住所は、立川市羽衣町2-45-10 町田ビル1Fです。

店頭には、「本日ハンドドリップコーヒーの日」と書かれています。

楽しみ!!!

店内はこんな感じ↓チャンピオンの味を求めて来る方や、ひさびさお店に立つ黒澤氏に会いに来る方が引っ切りなしに来店しています。

こちらがトロフィーゴールドが眩しい!!!

さすがハンドドリップの競技会、トロフィーがドリップポット形状です。これで淹れられるのか気になります。

この日のメニューはこちら↓「ハンドドリップコーヒー」550

浅煎り「コスタリカ アナエロビック」と、中煎り「エチオピア ナチュラル」です。

いーたち編集部は浅煎り大好きなメンバーなので、今回は「コスタリカ アナエロビック」をオーダー。

手際よくドリップの手順をすすめていく黒澤チャンピオン↓

こちらは「みるっこ」というコーヒーミル↓

いーたち編集部のスタジオにも「みるっこ(黒)」があるのですが、そのことを黒澤チャンピオンに伝えたら「すばらしい選択です」とコメントもらいました。やった!

繊細かつスピーディーな手さばきで、どんどんコーヒーを淹れていきます。

できあがり↓

「アナエロビック」というのはコーヒー豆の精製方法のひとつで、発酵過程において空気に触れさせず(普通は触れさせる)に行う方式のことをいいます。

要するに……、

マニアックな風味がします!

慣れないうちは「ウゲ、これ無理……」って人もいるんじゃないかと。慣れるとクセになるんですわ、コレが。

黒澤チャンピオンのコーヒーは、浅煎りならではのえぐみ成分が嫌な感じにならない直前で見事に止まっていて、後半は抽出技術によって引き出された甘みが出てきます。甘みがサッと引いた後にはアナエロビックの独特の風味が口中に残り、次の一口までの間、至福の時間を過ごすことができます。

浅煎り好きのハート、鷲づかみ!

鷲づかみにされすぎて、ヒゲ@いーたちの残り少ない頭髪もおっ立ってしまいました。

11月の「黒澤デー」は毎週火曜で週末は今日(11/12)のみ

そんな「黒澤デー」ですがこんなスケジュールとなっています↓基本的には毎週が黒澤デー。

休日の「黒澤デー」本日1112日(土)13時〜18時のみとなっています。

というわけで休日に黒澤チャンピオンのハンドドリップコーヒーを飲みに行くなら今からどうぞ!

ポーターズコーヒー(PORTERS COFFEE)
●ジャンル
おしゃれなカフェ
●営業時間
12:00〜17:00
※木曜は8:00〜11:00、13:00〜15:00
●定休日
月曜
●席数
15席(テーブル10席 カウンター5席)
●禁煙・喫煙
完全禁煙
●電話番号
042-512-8689
※お問い合わせの際は「いいね!立川」を見たとぜひぜひお伝えください!!
●所在地
東京都立川市羽衣町2-45-10 町田ビル 1F
●関連リンク
お店のホームページ / Instagram

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