ながっ！立川市役所で2月17日に開催された『うど即売会』で「立川うど」買ってみたど
立川市役所で2月17日に『うど即売会』が開催される、という記事を先日書きました。
2月17日(金)に行ってきましたのでその様子をお伝えします！
というわけで、立川市役所入口に到着↓
即売会は11時からなんですが、チャリ漕ぎをがんばりすぎて10時半前に着いちゃいました。
会場を見に行ってみます↓
うど、並んでる！
お隣のスペースでは野菜直売会の準備をしてます↓
11時までまだ時間があるので、
お隣の喫茶スペース『はぁもにぃ』でコーヒーを飲んで待つことに↓
250円の「ブレンドコーヒー」、甘味と苦味のバランスがよくてまさにマイルドブレンド！ホッとする味です。
うど販売開始の11時近くになると、
こんなにたくさんの人の列が……！
コーヒーをしっかり味わってて並びそびれました……。
うどは買えるのだろうか？とアクセクしていたら、
ウドラを発見！
ウドラが珍しくソロプレイをしていたので、
すかさず記念撮影↓
ウドラと写真を撮ったり、いーたち読者さんと挨拶をしている間に、
うどはどんどん売れていきます↓
こちらは立川市うど品評会での受賞作品たち↓
いーたち編集部は持ち運びに便利そうな「立川こまち」を狙っていたのですが、
サクッと売り切れに……↓
ノーマルサイズの立川うどのみバラ売りしています↓
サイズ違いで1本600円と500円の2種類があります。
こちら、お隣の野菜直売会↓
立川印の野菜、売ってます↓
そんなこんなで買いそびれるかと思いましたが、
なんとか立川うどをゲット↓
それにしても……、
立川うどって、
長い……！
そして、
ウドラって本当にうどソックリ!!!
さて、つづきの記事では立川うどの調理編をお送りする予定ですが、
先行して1品作ってみましたので載せちゃいます。
こちら↓
皮をむいて薄く斜め切りしたうどを、10分間酢水に浸けてあく抜きし、ピュアオリーブオイルで炒めます。
火が通って透き通ってきたら、
うどの重さ×0.8%の塩を加えます。
できあがり↓
うどってとにかく面倒なイメージがあったのですが簡単でした。
そして、うど単品をしっかり食べるのは初めてだったのですが、上品な香味と心地よい歯ざわりが楽しめました。
次回は牛肉などを使って派手に調理してみようと思います！
立川うど、食べたことない！という方も見かけたら買ってみてください。
ただし運搬が大変なので車で買いに行くのがオススメです！