卒業まであと少し！立川駅南口・ラーメンスクエアの『麺や独歩 立川店』の卒業記念ラーメン「中華蕎麦鈴めん」を食べてみた
以前、立川駅南口ラーメンスクエアに出店してる『麺や独歩 立川店』が3月27日で閉店するという記事をアップしました。
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ラーメンスクエア卒業間近のコチラで、卒業記念ラーメンとして「中華蕎麦鈴めん」が食べられる！
と聞いて、さっそくやって参りましたのは、
こちら↓
立川駅南口ラーメンスクエア。
こちらの入り口を右に曲がってすぐにあるのが↓
『麺や独歩 立川店』！
紫ののれんが目印です。
ウワサのラーメンは↓
どうやらコチラのよう。
卒業記念ラーメン「中華蕎麦鈴めん」1,200円。
「昔ながらの中華そば」をテーマとしたラーメン、大盛りはできない。
オーダー後、席について待ちます。
しばらくしたら、
やってきました！↓
パッと見、昔ながらのラーメンに見えますが、昔ながらのラーメンにしては盛りだくさん！
柔らかいチャーシュー・細切りのメンマ・ネギ・柚子・半熟卵などが入ってる。
スープはこんな感じ↓
少しとろみを感じます。
魚介ベースの醤油味。
麺リフしてみます↓
中細といった感じで、もちもちです。
この麺は昭島市の製麺所「鈴めん」の麺とのこと。
食べてみると……
麺にスープがしっかり絡んで、
魚介濃ゆ濃ゆっ！
昔ながらのラーメンっぽさも残しつつ、魚介醤油のパンチがちゃんと効いてる。
ハイブリッドなラーメン！
ちなみに以前はコチラを食べました。
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コチラのラーメンが気になる！という方は、卒業の3月27日までに急ぎで行ってみるといいかもしれません。