シャキシャキうどの新食感な寿司！錦町にある『笹らぎファクトリー』の「笹ずし4種ミックス 」【立川グルメ】

いーたち編集部が、自分で食べたり飲んだりしたお店を紹介するコーナー、
【立川グルメ】。

今回、
マツP＠いーたちが食べたのは、錦町にある『笹らぎファクトリー』の「笹ずし4種ミックス」です。

『笹らぎファクトリー』が錦町にオープンしてるということは以前記事にしました。

笹ずし、なるもの、見たことも食べたこともないのでさっそく買ってみることに。

こちら↓
「笹ずし4種ミックス」1,700円税抜。

お手拭きが市松模様でステキ✨✨✨

食べた後に知ったのですが、串は笹を開く際に使うといいそうです。

ぶっ刺して食べるのかと勘違いして完食してしまってから気づきました😞

箱を開けるとこんな感じ↓
笹に巻かれた寿司が、8個入っています。

笹を開いてみますと↓
寿司がお目見え。こちらは、小鯛笹漬けです。

少ぅしナナメから見てみますと、
小鯛と酢飯の間に何かあるみたい。

真横から見たところ↓

小鯛を剥がしてみました↓
ウドが入っていたんですね😯❗️

一般的な握り寿司の半分ほどの大きさで、
形は三角形▲

食べてみた感想は、

笹の香りがしっかりで、

ウド、

シャッキシャキ！！！

他の3種は、シメサバ・海老🍤・煮穴子でした。

シャリが小さく薄く握られているので、

一口で食べても、口がパンパンにならないちょうどいいサイズ感。

食べ終わったあとは、

「笹を開けるまで中身の具がわからないから、グループでロシアンルーレット的に楽しむのもいいかも。」

「ほんのり柚子の香りも爽やかね〜。」

などど考えながら午後の仕事に戻りました。

※この情報は記事公開時点のものです。

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